VISITE GUIDATE SUL TERRITORIO E NEL LABORATORIO DOVE LAVORIAMO LE NOCCIOLE.
Scopri la magia delle Langhe da un punto di vista unico!
Immergiti in un’esperienza indimenticabile tra i dolci pendii delle Langhe, Patrimonio dell’UNESCO. Dalla cima del nostro Belvedere, ammira a 360° panorami mozzafiato che spaziano dai vigneti del Barolo e del Barbaresco fino ai vasti noccioleti.
Ti accompagneremo ad esplorerare i nostri noccioleti, imparando le antiche tecniche di coltivazione e i segreti della Tonda Gentile, la regina delle nocciole.
Cosa faremo insieme
Dai noccioleti al laboratorio.
Partiremo per una passeggiata tra i nostri noccioleti, durante la quale ti illustreremo le diverse tecniche di coltivazione e l’importanza del riconoscimento dei fiori maschili e femminili per l’impollinazione. Potrai scegliere tra un percorso facile, su strada, o un’escursione più impegnativa tra i filari, a seconda delle condizioni meteo e del terreno.
Dopo un percorso di circa 800 metri, arriveremo al nostro laboratorio, dove potrai scoprire tutte le fasi della lavorazione delle nocciole, dalla sgusciatura alla tostatura, fino alla produzione dei nostri prodotti finiti.
Dietro le quinte del gusto.
Scoprirai da vicino tutto il percorso che compie la nocciola, dalla raccolta al prodotto finito. Visiterai i nostri laboratori dove potrai assistere alla sgusciatura e alla tostatura, e scoprire i segreti della produzione dell’olio di nocciola e delle nostre deliziose creme.
Inoltre, grazie a un filmato esclusivo, potrai vedere come cambia il noccioleto durante le stagioni e come raccogliamo i frutti di questo prezioso albero.
Degustazione di alcuni nostri prodotti.
- Nocciole crude e tostate
- Nocciole salate e caramellate
- 6 tipologie di creme a base di nocciola
- Amaretti e Brut ma Bun
Informazioni
- E’ richiesta la prenotazione obbligatoria.
- La partenza avverrà presso il piazzale della Chiesa Parrocchiale di Diano d’Alba.
- Il parcheggio è disponibile presso Piazza Trento Trieste oppure direttamente nel piazzale della Chiesa Parrocchiale di Diano d’Alba.
- La visita sarà svolta in lingua italiana.
- Disponibilità dal lunedì al venerdì.
- Per informazioni, costi e verifica disponibilità compilare il form sottostante oppure scrivi a info: visite@noccioladellelanghe.it